宇治金時 @ YoYoSpot :: 痞客邦 ::

宇治金石這個名字聽起來跟刨冰一點關係也沒有
『宇治』指的是專門出產茶葉的宇治縣，
『金時』則是指名稱為『金時豆』的紅豆。
除了煮成暗紅色甜蜜蜜的大紅豆跟茶香四溢的抹茶冰之外
最重要的還有又軟又Q的白玉湯圓

跟宇治金時的相遇可以追朔至1996年的紐西蘭
Parnell 區的一間日本料理店「華凜」
華凜的宇治金時，除了上面說的基本配備之外，還有水果切塊，
最上面還有一球超讚的香草冰淇淋，那一碗像小山的刨冰，
用木桶裝著，3個人也吃不完
想當年還跟男生同學打賭，賭他一個人吃不完一份宇治金時加一份套餐
見鬼的是他居然硬是K完...

願賭服輸，當然乖乖付錢
但是聽說他之後找了別的男同學去吃，2個人居然吃不完一份宇治金時

回到台灣後，只要聽說哪裡有宇治金時，都會想要去吃吃看
可惜.... 沒有任何一家達到華凜的水準
我在網路上找了很久，這張勉強應該可以稱為宇治金時標準版吧

麻布茶房的宇治金時視全台灣最失敗的刨冰
抹茶冰吃的出抹茶粉，更別說她們的宇治金時沒有白玉，而且也不能加... sux

上面的照片是在Royal Host 樂雅樂的宇治金時($100 - 比麻布茶房便宜)
雖然抹茶冰的茶味略略遜色，不過至少吃不出綠茶粉的感覺
紅豆跟白玉都還不賴，是目前在台灣吃過最好吃的宇治金時