晉江茶堂 - 客家小炒－YoYoSpot

跟高中同學們聚餐，Wendy 介紹位在古亭站附近的「晉江茶堂」
從古亭站出口9出來後沿著和平西路往西，跨過南昌路的大馬路，
在便利商店前的小巷子(就是晉江街啦)左轉，
晉江茶館就在左手邊不起眼的木造小房子裡，得睜大眼睛找
我到的時候正好有討厭鬼車停在正門口，只好借了別人的照片來用，

餐廳的 size 很迷你，我們定位7人，得到小包廂的一半，
雖然我是半個客家人，但是對客家小炒一直持著保留的態度，
因為客家小炒多半都愛用豬油拌炒，香雖香，就是油膩的不得了
不過晉江茶館的菜卻不會讓人有油膩的感覺，一餐吃下來一個人平均吃不到$250
我就已經飽到連晚餐都吃不下了

炒檳榔花($180)、豬油拌飯($20)、炒山豬肉($250)
我很訝異，不論是朋友群或是網路上居然大家不知道檳榔花是什麼東西
這可是我小時候最愛的菜色之一。檳榔花 or 檳榔心都是檳榔樹的產物
口感吃起來有一點點像是竹筍，但是比竹筍來的細緻
豬油拌飯被我默默的吃完了，忘記他是否有特殊的味道
山豬肉與九層塔跟蒜苗拌炒，豬肉很香Q，但是不會Q到咬不動

香蒜肥腸($250)、菜埔蛋($100)
我猜大腸在掏洗過之後，醃滷後才下鍋油炸，夾入蒜苗，
咬下去很香但是不油、大腸也不會咬不動，老人們請放心
菜埔蛋我個人覺得很普通、菜埔稍稍有點偏鹹，不過我猜要這樣才下飯吧

豆酥芙蓉($100)、客家擂茶($120)
最後一道豆酥配上芙蓉豆腐，也是非常下飯，難怪我默默的就把白飯給吃完了
飯後來個甜點吧，點個擂茶讓在座唯一的男士辛苦一下好了
小鍋子看起來像去吃豬排飯磨芝麻的小缽，小鍋有個名字叫做「天目碗」
裡面除了黑白芝麻外還有花生(我猜應該有糖粉一類的東西)，
將碗內所有的東西都要磨成膏狀，感覺出油之後再到入綠茶份&熱水攪散
再把一顆顆爆香的「米乓」倒入茶水中完成。

店家給我們攪拌茶的小棒是綠茶、芝麻還有仙楂(我猜的)做成的調棒
攪拌後調棒也變成好吃的小菜，搭上其他小餅乾、梅子等。
看著牆上有關北埔擂茶的來歷，喝著口感像淡味芝麻糊的擂茶
還有被我強迫要點的客家籽跋(麻糬)($50)，雖然大家都已經撐到喉嚨了
還是非常捧場的全部一掃而空。
看著菜單上還有很多沒有點過的菜，下次得再來嚐嚐看。